豬瘟重創中國尋求各方進口 歐洲豬肉價齊揚

德國肉品協會(Fleischwirtschaft)資料顯示,除德國因出口豬肉至中國,使內部價格上漲外,丹麥豬肉屠宰價格每公斤達到 1.82 歐元,與上周相比,上漲了 0.27 歐元。丹麥皇冠 (Danish Crown)公司為全球最大豬肉出口商,該公司於 6 日才在中國進口博覽會(2019 China International Import Expo)上,與中國中糧集團(China National Cereals, Oils and Foodstuffs Corporation)簽屬合約,由該公司於 2020 開始向中糧集團供應價值逾 1 億美元的豬肉肉品,此也將使皇冠公司成為中國最大的外資肉品經銷商。

皇冠公司經理 Søren Eriksen 表示,隨著亞洲市場需求的增加,以及中國傳統農曆新年的需求,豬肉上漲的趨勢將會持續一段時間。同樣的上漲趨勢也出現在荷蘭,荷蘭肉品與食品加工公司,同時也是歐洲最大肉品加工公司維揚食品集團(Vion Food Group)宣布,屠宰豬肉的售價將依每公斤調漲 5 歐分的方式處理,使每公斤價格達到 1.98 歐元(約 67 元台幣),而這僅僅是屠宰價格,預料加工後豬肉肉品的價格也將連帶上揚,在市場上也將連帶影響其他肉品的價格,包括雞肉、蛋加工品也將同步上漲。

減量排氮,荷蘭政府斥鉅資「買豬」(圖/維基百科)
豬瘟重創中國尋求各方進口 歐洲豬肉價齊揚(圖/維基百科)

豬肉價格上漲讓養豬業者更願意投入豬隻養育的工作,使得育肥業者近期也連帶調漲飼料費用,包括丹麥、荷蘭皆分別上漲 1.9% 與 1.3%,在瑞典、比利時、奧地利也分別有 0.2%~0.6% 的微幅調漲。

而中國此回大舉進口各地豬肉製品,其數量、金額皆創下新高紀錄,突顯出中國肉品需求高漲,更透露出中國內部非洲豬瘟疫情比外界所知的更嚴重,已然造成豬肉供應短缺的問題,短期內將難以恢復供應的現象。隨著即將到來的聖誕節、中國傳統年,丹麥皇冠經理表示,豬肉價格將會呈現穩定但微幅上漲的態勢。

新聞來源:
2019/11/08 德國肉品協會(Fleischwirtschaft)Danish Crown schließt Riesendeal mit China
2019/11/10 德國肉品協會(Fleischwirtschaft)Notierungen behaupten sich
2019/10/30 德國明鏡(Spiegel)Preise für Schnitzel und Wurst in Deutschland steigen

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